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Romina Stricker
Argentina
Приєднався 16 жов 2011
Soy profe de cocina y pastelería, amo la cocina desde que tengo uso de razón. Mi abuela fue cocinera y me transmitió su pasión desde muy pequeña. Estudio cocina desde los 8 años y con mucho esfuerzo y trabajo me fui perfeccionando día a día. Hoy, comparto todo lo que aprendí para todos aquellos que quieran aprender a cocinar, pero que no tengan la posibilidad o quieran cursar una carrera como es la gastronomía. Acompañame en este hermoso camino!
Suscribite a mi canal y seguime en instagram, nos vemos en mi próxima receta!
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EL PAN MAS ESPONJOSO DEL MUNDO | Pan Hokkaido, pan lactal japonés
Si quieres aprender a hacer el pan más esponjoso del mundo, no te pierdas esta receta de Pan Hokkaido, un delicioso pan lactal japonés que te encantará. ¡No te arrepentirás de probarlo!
Ingredientes:
PARA un molde de 20x10x10
Para el Tangzhong:
2 cucharadas de harina todo uso o 16 grs
80 ml de agua
Para la masa:
2 tazas de harina todo uso o 260 grs
2 cucharadas de miel o 40 grs
1/2 taza de agua tibia o 70 ml
25 grs de levadura fresca o 1 sobre de levadura seca
1 huevo
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de leche en polvo o 16 grs
1/2 taza de manteca pomada o 60 grs
Doradura:
1 huevo
1 chorrito de leche
Ingredientes:
PARA un molde de 20x10x10
Para el Tangzhong:
2 cucharadas de harina todo uso o 16 grs
80 ml de agua
Para la masa:
2 tazas de harina todo uso o 260 grs
2 cucharadas de miel o 40 grs
1/2 taza de agua tibia o 70 ml
25 grs de levadura fresca o 1 sobre de levadura seca
1 huevo
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de leche en polvo o 16 grs
1/2 taza de manteca pomada o 60 grs
Doradura:
1 huevo
1 chorrito de leche
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Відео
El budín de limón que cambiará tu vida | Receta de budín de limón de Starbucks!
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Pongo a prueba esta receta a raiz de un video de @CaroTrippar, que hizo esta receta de @SavorEasy que promete ser la receta del budín de Starbucks! Video de @CaroTrippar ua-cam.com/video/XrsmaxlEhbI/v-deo.html Video de @SavorEasy ua-cam.com/video/9C-RuG-iVXg/v-deo.html Video de una masa, 4 budines ua-cam.com/video/0i-cw1D45Uw/v-deo.html Ingredientes: Para un molde de 20x10x10 Para el budín: 400...
COMO HACER LA MEJOR RED VELVET - en formato LINGOTE
Переглядів 1,1 тис.28 днів тому
En este video te enseño cómo hacer la mejor red velvet en formato lingote. Sigue nuestros pasos para disfrutar de este delicioso postre en casa. ¡No te lo pierdas! Ingredientes: Para un molde de 23x16 Bizcocho red velvet: 330 cc de leche 40 cc de jugo de limón o vinagre 250 grs de manteca 330 grs de azúcar 10 grs de colorante rojo 2 huevos Esencia de vainilla 375 grs de harina 0000 o todo uso 3...
RECETA DE lingotes de KEY LIME PIE | frescos, cremosos y deliciosos
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Lucite con estos deliciosos lingotes de pastelería moderna, ideales para una mesa dulce Ingredientes: Molde de 23x16 cm Pound Cake: Manteca 140 grs Azúcar 160 grs Yema de huevo 2 unidades Huevos 2 Harina 0000 140 grs Sal fina Esencia de vainilla Curd de lima: Leche condensada 790 grs Jugo de 4 limas Ralladura de 4 limas 4 huevos 4 yemas Para decorar: Crema de leche 300 cc Azúcar impalpable 90 g...
Lucite con estos LINGOTES DE frutas andinas y trufa blanca | Pastelería moderna
Переглядів 1,4 тис.2 місяці тому
Descubre una deliciosa y moderna pastelería con estos lingotes de frutas andinas y trufa blanca. Una combinación única y deliciosa que no te puedes perder. ¡Prueba esta receta ahora! Receta: para un molde de 23x16 Pound Cake de amapolas: Leche 35 cc semilla de amapola 35 grs Manteca 100 grs Azúcar 100 grs Esencia de vainilla 5 cc Ralladura de limón c/n Yema de huevo 4 un. Harina 0000 100 grs Po...
TORTA DE CAFÉ | receta de crema de manteca al café y bizcochos húmedos
Переглядів 2 тис.2 місяці тому
Aprende a hacer una deliciosa torta de café con crema de manteca al café y bizcochos húmedos. ¡Una receta fácil y deliciosa que te encantará! Para una torta de 18 cm de diámetro Bizcochos: Huevos 6 Yemas 2 (reservar las claras para la crema de café) 250 gr Azúcar blanca 1 cdta Esencia de vainilla 150 gr Harina 0000 (o la más refinada y sin leudante que consigas) 50 gr Almidón de maíz o Maizena ...
RECETA de cuadrados de RICOTA CON CRUMBLE | fáciles, riquisimos y con mucho aroma a citricos
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¿Buscas una receta fácil y deliciosa? ¡Probá estos cuadrados de ricotta! Con un toque cítrico, son ideales para cualquier ocasión. ¡Aprende a hacerlos con esta sencilla receta! #cuadradosdericotta #recetassencillas #aromaacítricos Ingredientes: Para un molde de 30x40: Crumble: 600 grs Harina 0000 Polvo para hornear 2 cucharadas 240 grs Azúcar 200 grs Manteca derretida Huevos 2 Esencia de vainil...
Tips to MAKE the best HOMEMADE PIZZETAS | easy and profitable step by step recipe
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Aprende a hacer las mejores pizzetas caseras con esta receta paso a paso fácil y rendidora. Descubre los secretos de la salsa y la masa perfectas para lograr unas deliciosas pizzetas hechas en casa. Sorprende a tu familia y amigos con este plato clásico de manera sencilla y deliciosa. ¡No te pierdas estos consejos para hacer las mejores pizzetas caseras!
Estofado con carne que sobró del asado 🤩
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Ideal para reciclar esa carne que te quedó del finde, y no solo eso sino que la elevas a un 1000! 🤩🔥 . Estofado de vacío Podes usar la carne que tengas/ quieras Yo tenía vacío y 2 chorizos que corte bien chiquitos 1 cebolla morada Sal y pimienta Condimenté a gusto, laurel, nuez moscada, pimentón, tomillo, etc Aceite de oliva 1 botella de puré de tomate 2 dientes de ajo . #estofado #recetasecono...
POSTRES EN VASOS EN 5' | IDEALES PARA FIESTAS O PARA EMPRENDER
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Fáciles, económicos, ricos y rápidos de hacer, estos postres chajá en vasitos que no te podés perder!
POSTRES EN VASOS EN 5' | ideales para emprender o para eventos
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En este video te muestro como hacer postres en vasos ideales para vender u ofrecer en tu fiesta, en este caso hacemos cheese cake sin horno y en simples pasos
IMPERDIBLE ROSCA RELLENA! Esponjosa, fácil , húmeda y riquisima!
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En este video te muestro como hacer una rosca con todos los trucos para que te salga rica super tierna y para nada seca! Ingredientes para 1 rosca grande: Esponja: 50 grs de harina 000 o 0000 5 grs de levadura 1 cdita de azúcar 70 cc de leche tibia Amasijo: 200 grs de harina 000 o 0000 1 huevo 50 grs de azúcar Sal 50 grs de manteca Esencia de vainilla Ralladura de limón (opcional) Crema Pastele...
CUATRO ENSALADAS FÁCILES Y DELICIOSAS PARA LA MESA DE AÑO NUEVO ✨
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Hoy te comparto estas ensaladas deliciosas para que salgas de la tipica ensalada rusa o de lechuga y tomate, para hacerlas un poco más gourmet y especiales, para la mesa de año nuevo. Si este video te gustó, te invito a que le des like y lo compartás! #recetasfaciles #recetasnavideñas #recetassaludables
SALSAS FÁCILES para acompañar CARNES O PAVITA | CUATRO SALSAS EN 5´
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UNA MASA, CUATRO BUDINES | te comparto LA RECETA DE MI EMPRENDIMIENTO budines húmedos, ricos y fácil
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Gracias Romina, me quedaron todos muy ricos! Qué puedo hacer para que el marmolado quedé un poco más húmedo ya que el cacao reseca la masa. Y que otros sabores se pueden hacer? Puedes darme el detalle de cuantos gramos de fruta, cual fruta y si se agrega la cucharada adicional de harina como en los demás sabores por favor? 🤝 🤝
Me encantó te felicito la voy hacer BLanca de Olavarría ❤😂
Demasiado rico se ven sus postres 🍨 😮😊
Ademas excelente explicacion con su paso a paso y se entiende perfecto
Muy buena receta sos genia gracias!!!
TODO MUY BUENO BARBARA LA EXPLCACION LO MALO ES EL NOMRE DE LA POBRE ÁNGEL QUE LE VA A PONER A UNA POBRE ANGELITO INDEFENSO. ...DE LO QUE PIENSA PONERLE ESE NOMBRE ESPANTOSO ....NO HAGA ..ESO...POR FAVOR....HAY HERMOSOS NOMBRES PARA PONERLE ...POR FAVOR.....MUJERCITAAAA..NAMA.. 😘😘😘😘😘😘😘😘😘😗😐😐😗😗
Habla demasiado.. tards muchos los videos me desespera.. explicación más rápida
gracias romina! salvaste mi torta!
Muy bien explicado,GRACIAS!❤
Wow!!!! Maravilloso gracias por la receta e instrucción, lo haré 🇲🇽
las cantidades exactas x favor. Gracias por compartir con nosotras
Pregunto? Puedo suplantar harina por maizena, soy celíaca . Gracias.
Holaaa!! Me encanto!!!! Lo voy a hacer!!!!! 👏👏👏👏🎂
Se puede reemplazar las 3 yemas, por 2 huevos? Como no cocino sólo con clara, las desperdiciaria.
No puedo comer yema
Me quedo muy justos pero al ratito de sacarlo de horno se bajó ay algún secreto al sacarlo de horno gracias
Romina soy cosinero de alma .no tengo ningun estudio en cosina.pero desde que tengo uso de razon me a gustado..ya he hecho crema pastelera ...pero con este video me di cuenta del porque no me quedaba con haroma a vainilla...pero el tik que diste de integrarlo fuera de la copcion...fue genial ..y la diferencia se noto..gracias .....desde ya me suscribi y te seguire permanente...saludos virtuales de Marcelo .desde Mendoza Argentina...❤
Hay porque hablan tanto. Vayan al grano. Mucha habladera
Se ve riquísimo!! Gracias Romina
Gracias x tu honestidad en explicar los ingredientes y el amasado xque no todos explican las cosas como vos ? 😊
Tiene muy buen aspecto
Demasiadas palabras y muy repetitivo!!!
Gracias, me encantó
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Son 200 gramos de manteca o es mantequilla ., ???
Buena crema, ya con piel se limón en la leche o vainilla. ❤❤❤
Hola cuanto mide tu molde ?
20x10x10 cm 😀
De 2 litros te queda. 1/2 litro😢
Hola, Romina. Si la quiero saborizar con café, cuánto deberia agregar (instantáneo o de filtro) para esta cantidad de buttercream, y en qué momento. Muchas gracias!
Gracias soy Alejandro muy buena la explicación,,, la cocción debe ser justa estoy en Mendoza , Argentina 🎉🎉❤
se pone ne horno precalentado supongo. muchas gracias por la receta.
Hola recién me suscribo al canal está hermosa la torta y super la explicación te consulto en cantidad de materiales si la quiero hacer el un rectangular de 25x35x6 cuánto tengo que calcular de ingredientes gracias
Me encanto tu video
Acá comentando para apoyar tu trabajo Romi❤ gracias por tu contenido de tanto valor!!!❤❤
Ay gracias!!! No sabes cuánto lo valoro!
romi me estas incitando a realizar la receta
Que maravilla de maestra ! Es la primera vez que alguien nos explica, con claridad y paciencia todos los secretitos que a nadie antes había visto así de profesional. Muchas gracias 🙏👍😘❤️.’ROMINA!
Porfiii romiii no pude anotar la receta soy muy mayor y me cuesta😢😢
Está dentro de la descripción Susana!
Repetir los ingredientes gracias
Están en la descripción o volvé para atrás el video
Hola Romina, somos fanaticos de los panes, gracias.
Hola, muchas gracias!!! Yo también!
Muy buenos!!! gracias por compartir la receta!!! 😋😋
La fugacita se puede reemplazar la manteca por aceite
Sii! Claro
MUCHAS GRACIAS ROMINA POR TU EXCELENTE RECETA, Y POR TU MUY BUENA DIDÁCTICA.
Hola, muchas gracias
Me encantó..lo quiero hacer, luego te cuento. Bendiciones
Gracias 😊
Hola es la primera vez q la veo me darías las cantidades gracias
Wxcelente , muchas gracias por la receta ❤
La receta esta en su canal de UA-cam,...
Cuánto de harina no dijo lo mismo de azúcar
Gracias, voy a probar. Creo que el problema está en el tenor graso de la crema. En verdad, desconocemos la calidad del producto. En las confiterías se ven tortas decoradas, pareciera, con chantillí; pero en verdad debe ser otra cosa, no la crema que usamos de forma casera.
Muy ricooo...excelente receta la hice y salio espectacular .❤
❤muchas gracias